В Asterisk разрешены кодеки alaw и g729. Также включена поддержка русского языка:
часть файла sip.conf:
disallow=all
allow=g729
allow=alaw
...
language=ru
Поэтому скачиваем два файла:
http://downloads.asterisk.org/pub/telephony/sounds/asterisk-core-sounds-ru-g729-current.tar.gz
http://downloads.asterisk.org/pub/telephony/sounds/asterisk-core-sounds-ru-alaw-current.tar.gz
и распаковываем их в соответствующую директорию – /usr/share/asterisk/sounds/ (по крайней мере в Debian так), предварительно создав в ней директорию ru.
Теперь звуки будут проигрываться независимо от того, на какой кодек настроена наша SIP-аппаратура.